Matcha Erdbeere-Kokos Tiramisu – mit Matcha Likör

Unsere Lieblingszutat:

Matcha Erdbeere-Kokos Tiramisu – Exotik trifft Genuss

Unser Matcha Erdbeere-Kokos Tiramisu vereint die fruchtige Süße sonnengereifter Erdbeeren mit dem tropischen Aroma feiner Kokosnuss und der edlen, leicht herben Note von hochwertigem Matcha.
Jeder Löffel begeistert mit einer perfekt ausbalancierten Kombination aus cremiger Leichtigkeit, frischer Fruchtigkeit und exotischer Raffinesse. Entdecken Sie die perfekte Verbindung aus Frucht, Exotik und Genuss.

Zubereitung:

1. Für die Creme zunächst die Eigelbe mit Puderzucker cremig schlagen, mit Mascarpone, Quark und Zitronensaft verrühren, dabei darauf achten, nicht zu stark zu schlagen, damit die Creme nicht zu weich wird. Im Anschluss Eiklar steif schlagen und den Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben. 
2. Nun die Erdbeeren putzen und in feine Scheiben schneiden. 
3. Jetzt bereiten Sie die Löffelbiskuits vor. Dafür bepinseln Sie die Hälfte der Löffelbiskuits mit 100ml Matcha Erdbeere-Kokos Likör und legen diese mit der Zuckerseite nach oben in die Auflaufform. 
4. Nun verteilen Sie die Hälfte der Erdbeerscheiben auf die Löffelbiskuits, genauso wird die Mascarponemasse halbiert und auf der Erdbeerschicht verstrichen. 
5. Anschließend wieder Löffelbiskuits mit dem restlichen Matcha Erdbeere-Kokos Likör tränken, Erdbeerscheiben und zum Schluss die restliche Creme darauf verteilen.  
6. Zum Abschluss die letzte Cremeschicht mit Matcha Pulver bestäuben und das fertige Tiramisu mindestens vier Stunden kaltstellen.

Was ist Matcha Erdbeere-Kokos Likör eigentlich?

Der Matcha Erdbeere-Kokos ist ein süßer Sahnelikör, welcher sonnengereifte Erdbeeren, exotische Kokosnuss und feinen Matcha zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis vereint. Erfahren Sie hier mehr über Matcha Erdbeere-Kokos Likör.

Wie lange muss Tiramisu im Kühlschrank ziehen?

Mindestens 4 Stunden, gerne auch 6-8 Stunden, damit sich die Aromen perfekt verbinden und die Konsistenz fest wird.

Was kann man bei Tiramisu falsch machen?

Tiramisu ist ein beliebtes Dessert, das sich gut zubereiten lässt, dennoch sollten Sie auf folgende Punkte achten: 

Mascarpone wird flüssig: Die Creme nicht zu stark und nicht zu lange schlagen. 

Die Masse flockt: Eischnee nicht zu steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. 

Biskuits werden matschig: Die Löffelbiskuits saugen sich zügig auf, daher sollten Sie diese nur kurz mit dem Pinsel bestreichen bzw. die Biskuits nur kurz in den Sahnelikör eintauchen lassen.