Matchagato

Genussempfehlung:

Der Matchagato ist die raffinierte Interpretation des italienischen Klassikers Affogato. Statt heißem Espresso wird eine Kugel cremiges Vanilleeis mit unserem aromatischem Matcha Erdbeere-Kokos Sahnelikör übergossen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Dessert-Cocktail mit einer perfekten Balance aus cremiger Vanille, fruchtiger Erdbeere, exotischer Kokosnuss und einer feinen Matcha-Note. Schnell zubereitet und ideal als Dessert oder besonderer Genussmoment.

Zubereitung:

Den Rand des Martini- oder Dessertglas zuerst mit einer angeschnittenen Zitrone abstreichen und dann in Zucker wälzen. Eine große Kugel cremiges Vanilleeis ins Glas geben und den gut gekühlten Matcha Erdbeere-Kokos Sahnelikör langsam darüber fließen lassen, sodass sich Eis und Likör nach und nach zu einer samtigen Komposition verbinden. Mit Kokosraspeln verfeinern, eine frische Erdbeere als Garnitur hinzufügen und den Matchagato sofort servieren. So entfaltet sich das volle Aroma aus Vanille, Erdbeere, Kokos und Matcha – ganz nach dem Vorbild eines klassischen Affogatos.

Was ist ein Matchagato?

Der Matchagato ist eine kreative Interpretation des klassischen italienischen Affogatos. Anstelle von Espresso wird Vanilleeis mit Matcha Erdbeere-Kokos Sahnelikör übergossen. Dadurch entsteht ein cremiger Dessert-Cocktail mit fruchtigen und exotischen Aromen.

Warum passt Vanilleeis so gut zu Matcha Erdbeere-Kokos Sahnelikör?

Das Vanilleeis bringt eine angenehme Süße und Cremigkeit mit. Dadurch werden die fruchtigen Erdbeeraromen, die exotische Kokosnote und der leicht herbe Matcha besonders harmonisch hervorgehoben.

Welches Eis eignet noch?

Klassisches Bourbon-Vanilleeis ist die beste Wahl. Wer variieren möchte, kann auch Kokoseis oder Erdbeereis verwenden und so die vorhandenen Aromen des Sahnelikörs zusätzlich betonen oder setzt mit Schokoladeneis neue Akzente.

Ist der Matchagato ein Dessert oder ein Cocktail?

Beides. Der Matchagato verbindet die Eigenschaften eines cremigen Desserts mit denen eines Cocktails. Deshalb eignet er sich hervorragend als Abschluss eines Menüs oder als besonderer Genuss am Abend.