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Flasche Wein und Blumen

Lieblichen Wein online bestellen!

Seit über 50 Jahren ist Pallhuber Spezialist für lieblich-süßen Weingenuss. Mit einer hochwertigen Auswahl an Weinen aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt zeigen wir, dass lieblicher Wein edlen und besonderen Wein-Genuss bedeutet. Vielschichtige Geschmacksnuancen, faszinierende Aromen – liebliche Weine sind mehr als nur süß!

Hier finden Sie eine erlesene Auswahl unserer beliebtesten lieblichen und süßen Weine.

Bacchus Spätlese
Bacchus Spätlese
WALLERTHEIMER FÜRSTENSTÜCK
fruchtig - würzig
süß

Inhalt: 0.75 L (22,60 €* / 1 L)

16,95 €*
Blanc de Noir - lieblich
Blanc de Noir - lieblich
REBSORTE SANKT LAURENT
leicht - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (18,60 €* / 1 L)

13,95 €*
Dornfelder Weißherbst
Dornfelder Weißherbst
ENDLICH ZURÜCK!
fruchtig - saftig
süß

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Emotion Rouge
Emotion Rouge
VOLLMUNDIGER FRANZOSE
fruchtig - schokoladig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (11,93 €* / 1 L)

8,95 €*
Jumi Moscatel
Jumi Moscatel
SÜSSER SPANIER
exotisch - würzig
süß

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Jumi Tempranillo
Jumi Tempranillo
SÜSSER LIEBLING
körperreich - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Kerner Spätlese
Kerner Spätlese
EIN GESCHMACKSERLEBNIS
aromatisch - saftig
süß

Inhalt: 0.75 L (22,60 €* / 1 L)

16,95 €*
Neu
Flasche Lust auf Genuss Bitterorange
Lust auf Genuss Bitterorange
DER SOMMERHIT!
erfrischend - spritzig
feinherb

Inhalt: 0.75 L (19,93 €* / 1 L)

14,95 €*
Maibowle Premium
Maibowle Premium
FRÜHLINGS-GENUSS
frisch - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.73 L (10,89 €* / 1 L)

7,95 €*
Maracuja Passionsfrucht Royal - Alkoholfrei
Maracuja Passionsfrucht Royal - Alkoholfrei
ALKOHOLFREIES VERGNÜGEN
fruchtig-prickelnd
süß

Inhalt: 0.75 L (14,60 €* / 1 L)

10,95 €*
Merlot Rubicone
Merlot Rubicone
WEINKLASSIKER AUS ITALIEN
ausdrucksstark - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (10,60 €* / 1 L)

7,95 €*
Neu
Flasche Morio-Muskat & Bacchus Cuvee
Morio-Muskat & Bacchus
EXOTISCHER TRAUM
saftig - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (18,60 €* / 1 L)

13,95 €*
Pallhuber Da Capo bianco
Pallhuber Da Capo bianco
VERFÜHRERISCHE FRUCHTNOTEN
erfrischend - saftig
süß

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo Limited Edition 2024
Pallhuber Da Capo Limited Edition 2024
NUR SOLANGE VORRAT REICHT
intensiv - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo rosato
Pallhuber Da Capo rosato
ROSÉ HIGHLIGHT
leicht - spritzig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo rosso
Pallhuber Da Capo rosso
UNSERE NUMMER 1
intensiv - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo Sommerzeit
Pallhuber Da Capo Sommerzeit
UNSER COCKTAIL DES JAHRES!
mit Waldbeerenaroma
erfrischend - fruchtig

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Lust auf Genuss ROT süß
Pallhuber Lust auf Genuss ROT süß
GENUSS HIGHLIGHT
fruchtig - intensiv
süß

Inhalt: 0.75 L (19,93 €* / 1 L)

14,95 €*
Pallhuber Lust auf Genuss WEISS süß
Pallhuber Lust auf Genuss WEISS süß
FRUCHTIGER GENUSS
lebendig - saftig
süß

Inhalt: 0.75 L (19,93 €* / 1 L)

14,95 €*
Phönix
Phönix
TRINKGENUSS AUS DER HEIMAT
exotisch - aromatisch
lieblich

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Regent Spätlese
Regent Spätlese
EDLER HOCHGENUSS
saftig - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (21,27 €* / 1 L)

15,95 €*
Rotling
Rotling
DER BESONDERE GENUSS
fruchtig - leicht
lieblich

Inhalt: 0.75 L (14,60 €* / 1 L)

10,95 €*
Neu
Einzelflasche vom Schwarzen Muscat
Schwarzer Muscat
ROSÉ HIGHLIGHT
finessenreich - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (29,27 €* / 1 L)

21,95 €*
Tempranillo rosé
Tempranillo rosé
ROSÉ HIGHLIGHT
aromatisch - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (11,27 €* / 1 L)

8,45 €*
Liebliche Weine von Pallhuber

Qualität im Paket – Genuss im Glas

In unserer Genusswelt erhalten Sie einen ersten Einblick in unsere vielfältige und hochwertige Auswahl an lieblichen und süßen Weinen. Mit dieser Auswahl möchten wir Ihnen den Einstieg in die Welt von Pallhuber erleichtern, und Ihnen bereits mit wenigen Klicks besondere Genussmomente bescheren.

Sie wünschen sich eine ausführliche und persönliche Weinberatung. Kein Problem! Unsere qualifizierten Genussberater:innen sind für Sie da!

Bitte rufen Sie uns unter +49 (0) 6704 / 201 1268 an oder schreiben Sie uns über das Kontaktformular an. Auch eine Beratung inklusive Verköstigung vor Ort ist möglich!

Kellermeister steht zwischen Weinreben

Lieblicher Wein

In Deutschland werden Weine als lieblich bezeichnet, welche einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter aufweisen. Im Vergleich, ein halbtrockener Wein hat je nach Säure, einen Restzuckergehalt von 9 bis 18 Gramm pro Liter. Weine mit über 45 Gramm pro Liter Restzucker gelten nicht mehr als lieblich, sondern müssen als süß bezeichnet werden.

Liebliche Weine erfreuen sich aufgrund ihrer fruchtigen Aromatik, feinen Süße und ihrer Leichtigkeit mit vergleichsweise niedrigem Alkoholgehalt großer Beliebtheit; sowohl bei Weineinsteiger:innen wie auch bei Weinkenner:innen.


Wie wird lieblicher Wein hergestellt?

Grundsätzlich gibt es keine großen Unterschiede im Weinberg. Die Entscheidung ob ein Wein trocken, lieblich oder süß ausgebaut wird, wird im Keller getroffen. Hier entscheidet der Kellermeister je nach Reifegrad, Gesundheitszustand und Geschmacksprofil der Trauben in welche Richtung es gehen soll. Gesteuert wird seine Entscheidung über die Gärung. Die Hefen wandeln den Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Im Normalfall so lange, bis kein Fruchtzucker mehr vorhanden ist. In diesem Fall entsteht ein trockener Wein. Wird dieser Gärprozess jedoch frühzeitig gestoppt, entstehen liebliche bzw. süße Weine, welche demensprechend weniger Alkohol besitzen.

Unabhängig vom angestrebten Geschmack (trocken, lieblich, süß), gibt es jedoch Unterschiede bei der Bereitung von Weiß- bzw. Rotweinen. Im nächsten Schritt ist es entscheidend, ob es sich um rote oder weiße Trauben handelt. Die Rebsorte hat einen entscheidenden Einfluss auf die Weiterverarbeitung der Früchte.

Die Herstellung von lieblichem Weißwein

Bei der Herstellung von lieblichem Weißwein werden ausschließlich weiße Trauben verwendet. Hierbei sind die Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Chardonnay besonders beliebt. Um lieblichen Weißwein herzustellen, werden die Trauben gepresst und der daraus entstehende Traubenmost (Traubensaft) vergoren.

Die Herstellung von lieblichem Rotwein

Bei der Herstellung von lieblichem Rotwein werden ausschließlich rote Trauben verwendet. Merlot, Dornfelder und Tempranillo zählen dabei zu den besonders beliebten Rebsorten. Um lieblichen Rotwein herzustellen, werden die geernteten Trauben auf der Maische vergoren. Hierfür werden die Trauben entrappt. Das heißt, die einzelnen Beeren werden vom Stielgerüst der Trauben getrennt, weil sich in den Stielen viele Bitterstoffe befinden. Im nächsten Schritt werden die Trauben leicht angequetscht, so dass die Beerenschale aufplatzt. Dieser Schritt wird auch „Maischen“ genannt.

Im Vergleich zum Weißwein, bei welchem nur der Traubensaft vergoren wird, werden bei Rotweinen die gequetschten Beeren (Maische) vergoren. Bei dieser Maische-Gärung lösen sich die Farbstoffe aus der Beerenhaut. Es entsteht Rotwein.

Menschen stoßen mit Weingläsern an

Wie schmeckt lieblicher Wein?

Lieblicher Wein schmeckt in erster Linie etwas süßer. Er zeichnet sich durch ein besonderes Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen, dezenter Restsüße sowie seiner fein-komplexen Säure aus. Liebliche Weine sind aufregend und gefällig zu gleich, sie sind keinesfalls klebrige und überzuckerte Softdrinks, sondern hochwertige und verspielte alkoholische Tropfen, welche durch ein wunderschönes Süß-Säure Spiel überzeugen.

Beliebte Rebsorten für liebliche Weine

Welche Rebsorten sind lieblich?

Grundlegend kann aus den Trauben jeder Rebsorte lieblicher Wein erzeugt werden. Im Laufe der Jahre und mit steigendem Interesse an lieblichen Weinen, haben einige Rebsorten besonders an Beliebtheit zur Erzeugung von lieblichem Wein gewonnen.


Die beliebtesten Rebsorten für liebliche Weine

  • Tempranillo
  • Merlot
  • Riesling
  • Dornfelder
  • Silvaner
  • Bacchus
  • Regent
  • Syrah
Menschen sitzen im Garten am gedeckten Tisch und trinken Wein

Für wen sind liebliche Weine gedacht?

Liebliche Weine werden besonders gerne von Weineinsteiger:innen getrunken. Durch die ausgewogene Balance von Süße und Säure und dem daraus resultierenden schönen Trinkfluss bieten liebliche Weine einen idealen Einstieg in die Welt der Weine. Aufgrund unser langjährigen Erfahrung kennen wir den Geschmack unserer Kund:innen sehr gut. Daher können wir auf jeden Fall festhalten, dass lieblicher Wein auch sehr gerne von langjährigen Weingenießer:innen getrunken wird. Unsere Kund:innen schätzen den fruchtigen, süßen und aromatischen Geschmack der lieblichen Pallhuber Weine und genießen diese zu jeder Jahreszeit.


In welcher Jahreszeit werden liebliche Weine getrunken?

In der Vergangenheit wurden liebliche Weine besonders gerne im Sommer eingeschenkt. Sie bieten eine leichtere und edle Alternative zu Aperitifen wie Aperol Spritz oder Hugo. Mit der Zeit hat sich lieblicher Wein zu einem anspruchsvollen und edlen Begleiter durch jede Jahreszeit entwickelt. Liebliche Weine sind sowohl im Sommer als auch im Winter ein besonderer Genuss und begeistern sowohl als Solist als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.




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