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Lieblichen Wein online bestellen!

Seit über 50 Jahren ist Pallhuber Spezialist für lieblich-süßen Weingenuss. Mit einer hochwertigen Auswahl an Weinen aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt zeigen wir, dass lieblicher Wein edlen und besonderen Wein-Genuss bedeutet. Vielschichtige Geschmacksnuancen, faszinierende Aromen – liebliche Weine sind mehr als nur süß!

Hier finden Sie eine erlesene Auswahl unserer beliebtesten lieblichen und süßen Weine.

Don Maximillo Tempranillo rosé
ROSÉ HIGHLIGHT
aromatisch - fruchtig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (11,27 €* / 1 L)

8,45 €*
Emotion Rouge
VOLLMUNDIGER FRANZOSE
fruchtig - schokoladig
lieblich

Inhalt: 0.75 L (11,93 €* / 1 L)

8,95 €*
Jumi® Moscatel
Ein süßes Schmuckstück! Eine einnehmende Aromenvielfalt und eine charmante Muskat-Note, welche direkt an einen Süsswein denken lässt, bestimmen den Charakter des Weines. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem sehr ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Mango, Litschi, Papaya aber auch gelbe Früchte wie Mirabellen prägen die Aromatik. Eine feine und elegante Würze sorgt zudem für Spannung am Gaumen. Der Abgang ist lang und wird von dieser leicht würzig-feurigen Art dominiert. Ein perfekter Speisebegleiter zur asiatischen Küche aber auch zu Fisch und Fleisch mit Sahnesaucen. Die Merkmale der Muskateller Rebe sind auf den Punkt herausgearbeitet und machen diesen Tropfen zum idealen Aperitif. Ein wirklich toller Wein!

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Jumi® Tempranillo
Ein spanischer Rotwein zum Verlieben! Der Jumi® Tempranillo ist ein süßer, körperreicher Rotwein, der die Sinne verzaubert. In kraftvollem und dunklem Kirschrot fließt er ins Glas und lässt immer wieder feine Purpurreflexe aufblitzen. Für süße Weingenießer:innen ein echtes Glanzlicht! Genießen Sie die süße Intensität Spaniens mit dem beliebten Jumi® Tempranillo. Ein besonderer Genuss Namensgeber für diesen Spitzenwein ist die Weinbauregion Jumilla in der südostspanischen Region Murcia. Hier entstehen ausdrucksstarke Weine, die durch eine feine, klar definierte Frucht faszinieren und eine außergewöhnliche komplexe Tannin-Struktur besitzen. So begeistert das Bouquet des Jumi® Tempranillo durch Rebsorten-typische Noten von Erdbeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Gewürze wie Zimt, Nelke und etwas Lakritz runden diesen Rotwein perfekt ab. Genießen Sie den einmaligen Genuss spanischer Weinkultur. Passende Speisen Der Jumi® Tempranillo ist dank seiner voluminösen Frucht-Aromatik und beeindruckenden Süße auch ein idealer Speisebegleiter. Genießen Sie den Rotwein zu abwechslungsreichen Käseplatten, klassischen Paellas, würzigen Fleischgerichten wie z.B. Hirschgulasch mit Spätzle oder Desserts mit Schokoladen wie z.B. einer Zartbitterschokoladen-Tarte. Der nächste Genuss Abend kommt bestimmt! 

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Merlot Rubicone
Genießen Sie den Weinklassiker! Der Merlot gehört zu den weltweit bekanntesten und beliebtesten Rotweinen. Seit etlichen Jahren begeistert dieser Klassiker mit seinem ausdrucksstarken Geschmack. Unser Merlot Rubicone kombiniert eine dezente Süße mit einem herrlich weichen Abgang. Probieren Sie selbst! Ein besonderer Genuss Der liebliche Merlot Rubicone begeistert ausdrucksstark am Gaumen. Mit einem Aromenteppich von Kirschen, dunklen Beeren sowie Noten von Cassis, hebt er sich außerordentlich fruchtig und samtig hervor. Die dezente Kräuterwürze verleiht dem Genuss ein würdiges Finale. Merlot aus Italien Ursprünglich stammt der Merlot aus dem Médoc in Frankreich, dem Ort der weltweit bekannten Bordeaux-Weine. In Italien geht seine Geschichte weiter, wo er sich zu einem der besten Weine weltweit weiterentwickelte. In Venetien wurde sogar eine Straße nach dem Rotweinklassiker benannt, die Strada del Merlot. Während die Merlotweine aus Frankreich üblicherweise in hochwertigen Cuvées (franz.: Weinverschnitt oder Weine aus einzelnen Lagen) zu finden sind, konzentrieren sich die italienischen Winzer:innen besonders auf sortenreine Merlots. Merlot ist eine frühreife rote Rebsorte. Die Weine der Rebsorte zeichnen sich durch ihren Körperreichtum und die fruchtige Vollmundigkeit aus. Bereits im Glas verbreitet er einen harmonischen Duft von dunklen Beeren wie Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit weiteren aromatischen Nuancen. Beim Trinken zeigt sich der Wein fruchtig, weich und mit einem ausgewogenen Charakter. Der Rotwein zur italienischen Küche Merlot ist ein perfekter Begleiter für deftige Speisen und dunkle Fleischsorten. Reichen Sie den lieblichen Rotwein zum Beispiel zu Rinderrouladen oder einer typisch italienischen Spaghetti Bolognese. Merlot eignet sich auch hervorragend als krönendes Finale für Ihr Menü. Servieren Sie den Wein dafür mit einer Käseplatte oder zu schokoladigen Desserts.

Inhalt: 0.75 L (10,60 €* / 1 L)

7,95 €*
Pallhuber Da Capo rosso
UNSERE NUMMER 1
intensiv - fruchtig
süß

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo Sommerzeit
UNSER SOMMERCOCKTAIL DES JAHRES!
mit Waldbeerenaroma
erfrischend - fruchtig

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo® bianco
Genießen Sie unsere Nummer 1 als Weißwein! Im Glas zeigt sich ein hellgelber Weisswein mit smaragdgrünen Reflexen. Ein Weisswein von höchster Brillanz und frischer Intensität. Die Nase ist reichhaltig und offenbart verführerische Fruchtnoten sonnenverwöhnter Pfirsiche und Limettenzesten. Ein frischer Hauch von geschnittenem Gras schwingt ansprechend mit. Begleitet werden die Aromen durch ein saftiges Fruchtsäure-Spiel. Verführerische Symphonie!

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Pallhuber Da Capo® rosato
Genießen Sie unsere Nummer 1 als Roséwein! In hellem Himbeerrot schmeichelt unser Da Capo-Rosé dem Auge. Seine ausgeprägte frische imponiert. Es entfaltet sich ein animierendes, harmonisches Bouquet von Himbeeren und Erdbeeren. Nicht nur im Sommer – Frische pur! Ein fruchtiger Gaumenschmeichler!

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Phönix
TRINKGENUSS AUS DER HEIMAT
exotisch - aromatisch
lieblich

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Regent Spätlese
Besonderer Weingenuss aus Deutschland! Gönnen Sie sich den Genuss von Villa Princess® Weinen und genießen Sie hochwertige Weine aus deutschen Anbaugebieten. Die Regent Spätlese von der Nahe besticht durch ihr ausgeprägtes Fruchtbouquet und eine angenehm leichte Säure. Genießen Sie den deutschen Rotweinklassiker Regent Spätlese und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack verzaubern! Fruchtiger Genussmoment Bereits im Glas sorgt die Regent Spätlese mit einem satten Kirschrot mit violetten Reflexen für Aufmerksamkeit. Dabei bezaubert sie mit einem leicht süßlichen Duft von roten Früchten. Geschmacklich überzeugt der liebliche Rotwein mit einem fruchtigen Bouquet von frischen Brombeeren und saftigen Wildkirschen. Freuen Sie sich auf einen wunderbar saftig-samtigen Wein mit einem fruchtigen Finale. Süsser Rotwein für den besonderen Genuss Dank seiner intensiven Frucht-Aromatik und samtigen Süße, sorgt die Villa Princess® Regent Spätlese für Begeisterung am Tisch. Freuen Sie sich auf einen deutschen Weinklassiker und genießen Sie diesen Rotwein zu aromatischem Käse, herzhaften Wildgerichten oder beerigen Dessertvariationen.

Inhalt: 0.75 L (21,27 €* / 1 L)

15,95 €*
Rotling
DER BESONDERE GENUSS
fruchtig - leicht
lieblich

Inhalt: 0.75 L (14,60 €* / 1 L)

10,95 €*
Villa Princess® Kerner Spätlese
SÜSSES GESCHMACKSERLEBNIS
aromatisch - saftig
süß

Inhalt: 0.75 L (22,60 €* / 1 L)

16,95 €*

Qualität im Paket – Genuss im Glas

In unserer Genusswelt erhalten Sie einen ersten Einblick in unsere vielfältige und hochwertige Auswahl an lieblichen und süßen Weinen. Mit dieser Auswahl möchten wir Ihnen den Einstieg in die Welt von Pallhuber erleichtern, und Ihnen bereits mit wenigen Klicks besondere Genussmomente bescheren.

Sie wünschen sich eine ausführliche und persönliche Weinberatung. Kein Problem! Unsere qualifizierten Genussberater:innen sind für Sie da!

Bitte rufen Sie uns unter +49 (0) 6704 / 201 1268 an oder schreiben Sie uns über das Kontaktformular an. Auch eine Beratung inklusive Verköstigung vor Ort ist möglich!

Lieblicher Wein

In Deutschland werden Weine als lieblich bezeichnet, welche einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter aufweisen. Im Vergleich, ein halbtrockener Wein hat je nach Säure, einen Restzuckergehalt von 9 bis 18 Gramm pro Liter. Weine mit über 45 Gramm pro Liter Restzucker gelten nicht mehr als lieblich, sondern müssen als süß bezeichnet werden.

Liebliche Weine erfreuen sich aufgrund ihrer fruchtigen Aromatik, feinen Süße und ihrer Leichtigkeit mit vergleichsweise niedrigem Alkoholgehalt großer Beliebtheit; sowohl bei Weineinsteiger:innen wie auch bei Weinkenner:innen.


Wie wird lieblicher Wein hergestellt?

Grundsätzlich gibt es keine großen Unterschiede im Weinberg. Die Entscheidung ob ein Wein trocken, lieblich oder süß ausgebaut wird, wird im Keller getroffen. Hier entscheidet der Kellermeister je nach Reifegrad, Gesundheitszustand und Geschmacksprofil der Trauben in welche Richtung es gehen soll. Gesteuert wird seine Entscheidung über die Gärung. Die Hefen wandeln den Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Im Normalfall so lange, bis kein Fruchtzucker mehr vorhanden ist. In diesem Fall entsteht ein trockener Wein. Wird dieser Gärprozess jedoch frühzeitig gestoppt, entstehen liebliche bzw. süße Weine, welche demensprechend weniger Alkohol besitzen.

Unabhängig vom angestrebten Geschmack (trocken, lieblich, süß), gibt es jedoch Unterschiede bei der Bereitung von Weiß- bzw. Rotweinen. Im nächsten Schritt ist es entscheidend, ob es sich um rote oder weiße Trauben handelt. Die Rebsorte hat einen entscheidenden Einfluss auf die Weiterverarbeitung der Früchte.

Die Herstellung von lieblichem Weißwein

Bei der Herstellung von lieblichem Weißwein werden ausschließlich weiße Trauben verwendet. Hierbei sind die Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Chardonnay besonders beliebt. Um lieblichen Weißwein herzustellen, werden die Trauben gepresst und der daraus entstehende Traubenmost (Traubensaft) vergoren.

Die Herstellung von lieblichem Rotwein

Bei der Herstellung von lieblichem Rotwein werden ausschließlich rote Trauben verwendet. Merlot, Dornfelder und Tempranillo zählen dabei zu den besonders beliebten Rebsorten. Um lieblichen Rotwein herzustellen, werden die geernteten Trauben auf der Maische vergoren. Hierfür werden die Trauben entrappt. Das heißt, die einzelnen Beeren werden vom Stielgerüst der Trauben getrennt, weil sich in den Stielen viele Bitterstoffe befinden. Im nächsten Schritt werden die Trauben leicht angequetscht, so dass die Beerenschale aufplatzt. Dieser Schritt wird auch „Maischen“ genannt.

Im Vergleich zum Weißwein, bei welchem nur der Traubensaft vergoren wird, werden bei Rotweinen die gequetschten Beeren (Maische) vergoren. Bei dieser Maische-Gärung lösen sich die Farbstoffe aus der Beerenhaut. Es entsteht Rotwein.

Wie schmeckt lieblicher Wein?

Lieblicher Wein schmeckt in erster Linie etwas süßer. Er zeichnet sich durch ein besonderes Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen, dezenter Restsüße sowie seiner fein-komplexen Säure aus. Liebliche Weine sind aufregend und gefällig zu gleich, sie sind keinesfalls klebrige und überzuckerte Softdrinks, sondern hochwertige und verspielte alkoholische Tropfen, welche durch ein wunderschönes Süß-Säure Spiel überzeugen.

Welche Rebsorten sind lieblich?

Grundlegend kann aus den Trauben jeder Rebsorte lieblicher Wein erzeugt werden. Im Laufe der Jahre und mit steigendem Interesse an lieblichen Weinen, haben einige Rebsorten besonders an Beliebtheit zur Erzeugung von lieblichem Wein gewonnen.


Die beliebtesten Rebsorten für liebliche Weine

  • Tempranillo
  • Merlot
  • Riesling
  • Dornfelder
  • Silvaner
  • Bacchus
  • Regent
  • Syrah

Für wen sind liebliche Weine gedacht?

Liebliche Weine werden besonders gerne von Weineinsteiger:innen getrunken. Durch die ausgewogene Balance von Süße und Säure und dem daraus resultierenden schönen Trinkfluss bieten liebliche Weine einen idealen Einstieg in die Welt der Weine. Aufgrund unser langjährigen Erfahrung kennen wir den Geschmack unserer Kund:innen sehr gut. Daher können wir auf jeden Fall festhalten, dass lieblicher Wein auch sehr gerne von langjährigen Weingenießer:innen getrunken wird. Unsere Kund:innen schätzen den fruchtigen, süßen und aromatischen Geschmack der lieblichen Pallhuber Weine und genießen diese zu jeder Jahreszeit.


In welcher Jahreszeit werden liebliche Weine getrunken?

In der Vergangenheit wurden liebliche Weine besonders gerne im Sommer eingeschenkt. Sie bieten eine leichtere und edle Alternative zu Aperitifen wie Aperol Spritz oder Hugo. Mit der Zeit hat sich lieblicher Wein zu einem anspruchsvollen und edlen Begleiter durch jede Jahreszeit entwickelt. Liebliche Weine sind sowohl im Sommer als auch im Winter ein besonderer Genuss und begeistern sowohl als Solist als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.




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