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Liebliche Weine im Winzergebinde
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Pallhuber ist seit über 50 Jahren für lieblichen und süßen Wein-Genuss aus Deutschland, Europa und der ganzen Welt bekannt! Vielschichtige Geschmacksnuancen, faszinierende Aromen – liebliche Weine sind mehr als nur süß! Hier finden Sie eine erlesene Auswahl unserer beliebtesten lieblichen und süßen Weine.


Don Maximillo® Tempranillo rosé
Außerordentlich aromatisch Der Don Maximillo® Tempranillo ist ein elegant-lieblicher Roséwein, an den man schnell sein Herz verliert. Freuen Sie sich auf den spanischen Klassiker, welcher Sie mit seiner herrlichen Frucht und seinem außergewöhnlich-beerigen Geschmack beeindrucken wird! Eine Genussreise nach Spanien Freuen Sie sich auf ein fruchtiges Bouquet von reifen Waldbeeren wie Brombeeren und Himbeeren. Die fruchtig-frische Note der Beeren gepaart mit einer fein-komplexen Säure macht diesen Tempranillo zu einem besonderen Trinkerlebnis. Das Herzstück Spaniens Tempranillo ist die bedeutendste Weinsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich aus dem spanischen „temprano“ ab, was auf deutsch so viel wie „früh“ bedeutet. Hierbei ist nicht der morgendliche Genuss von Wein gemeint, vielmehr deutet der Name der Rebe auf die frühe Reife der Trauben hin. Probieren Sie auch weitere Tempranillos aus unserem Sortiment wie den Jumi Tempranillo und genießen Sie das spanische Herzstück der Weine. Zusammen einzigartig im Geschmack Leicht gekühlt entwickelt der spanische Rosé am besten seine frisch-fruchtige Noten. Ein toller Begleiter sowohl für lange Sonnenabende mit Freunden:innen wie auch als Speisebegleiter! Roséweine wie der Don Maximillo® Tempranillo passen hervorragend zu Aufläufen mit Aubergine und Tomate, gebratenem Fisch sowie zu leichten Pasta- und Reisgerichten.

Inhalt: 0.75 L (11,27 €* / 1 L)

8,45 €*
Emotion Rouge
Französischer Wein-Genuss Der Emotion Rouge ist ein lieblicher Rotwein aus Frankreich! Sein vollmundiger und zugleich fruchtiger Geschmack begeistert seit jeher den Gaumen unser Kunden:innen. Genießen Sie einen besonderen Rotwein und lassen Sie sich verzaubern! Ein außergewöhnlicher Genuss Der französische Rotwein verzückt durch seine Kraft und Struktur, geprägt von Zartbitterschokolade und Brombeer Aromen. Gleichzeitig ist der Emotion Rouge durch seine dezente Fruchtsüße herrlich samtig weich und lädt zum Verweilen ein. Ein perfekter Wein für ein Dinner zu zweit - Emotion pur! der für besondere Emotionen sorgt. Toller Rotwein zum Essen! Der filigran-strukturierte Wein passt sehr gut zu Speisen wie gebratenen Maultaschen, Bratkartoffeln, einem Bauern-Omelett oder einer deftigen Brotzeit mit Käse und Wurst. Durch seine fein-kräutigen Noten ist er zusätzlich ein edler Begleiter zu süß-fruchtigen Desserts und natürlich Schokolade.

Inhalt: 0.75 L (11,93 €* / 1 L)

8,95 €*
Jumi® Tempranillo
Ein spanischer Rotwein zum Verlieben! Der Jumi® Tempranillo ist ein süßer, körperreicher Rotwein, der die Sinne verzaubert. In kraftvollem und dunklem Kirschrot fließt er ins Glas und lässt immer wieder feine Purpurreflexe aufblitzen. Für süße Weingenießer:innen ein echtes Glanzlicht! Genießen Sie die süße Intensität Spaniens mit dem beliebten Jumi® Tempranillo. Ein besonderer Genuss Namensgeber für diesen Spitzenwein ist die Weinbauregion Jumilla in der südostspanischen Region Murcia. Hier entstehen ausdrucksstarke Weine, die durch eine feine, klar definierte Frucht faszinieren und eine außergewöhnliche komplexe Tannin-Struktur besitzen. So begeistert das Bouquet des Jumi® Tempranillo durch Rebsorten-typische Noten von Erdbeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Gewürze wie Zimt, Nelke und etwas Lakritz runden diesen Rotwein perfekt ab. Genießen Sie den einmaligen Genuss spanischer Weinkultur. Passende Speisen Der Jumi® Tempranillo ist dank seiner voluminösen Frucht-Aromatik und beeindruckenden Süße auch ein idealer Speisebegleiter. Genießen Sie den Rotwein zu abwechslungsreichen Käseplatten, klassischen Paellas, würzigen Fleischgerichten wie z.B. Hirschgulasch mit Spätzle oder Desserts mit Schokoladen wie z.B. einer Zartbitterschokoladen-Tarte. Der nächste Genuss Abend kommt bestimmt! 

Inhalt: 0.75 L (17,27 €* / 1 L)

12,95 €*
Merlot Rubicone
Genießen Sie den Weinklassiker Der Merlot gehört zu den weltweit bekanntesten und beliebtesten Rotweinen. Seit etlichen Jahren begeistert dieser Klassiker mit seinem ausdrucksstarken Geschmack. Unser Merlot Rubicone kombiniert eine dezente Süße mit einem herrlich weichen Abgang. Probieren Sie selbst! Ein besonderer Genuss Der liebliche Merlot Rubicone begeistert ausdrucksstark am Gaumen. Mit einem Aromenteppich von Kirschen, dunklen Beeren sowie Noten von Cassis, hebt er sich außerordentlich fruchtig und samtig hervor. Die dezente Kräuterwürze verleiht dem Genuss ein würdiges Finale. Merlot aus Italien Ursprünglich stammt der Merlot aus dem Médoc in Frankreich, dem Ort der weltweit bekannten Bordeaux-Weine. In Italien geht seine Geschichte weiter, wo er sich zu einem der besten Weine weltweit weiterentwickelte. In Venetien wurde sogar eine Straße nach dem Rotweinklassiker benannt, die Strada del Merlot. Während die Merlotweine aus Frankreich üblicherweise in hochwertigen Cuvées (franz.: Weinverschnitt oder Weine aus einzelnen Lagen) zu finden sind, konzentrieren sich die italienischen Winzer:innen besonders auf sortenreine Merlots. Merlot ist eine frühreife rote Rebsorte. Die Weine der Rebsorte zeichnen sich durch ihren Körperreichtum und die fruchtige Vollmundigkeit aus. Bereits im Glas verbreitet er einen harmonischen Duft von dunklen Beeren wie Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit weiteren aromatischen Nuancen. Beim Trinken zeigt sich der Wein fruchtig, weich und mit einem ausgewogenen Charakter. Der Rotwein zur italienischen Küche Merlot ist ein perfekter Begleiter für deftige Speisen und dunkle Fleischsorten. Reichen Sie den lieblichen Rotwein zum Beispiel zu Rinderrouladen oder einer typisch italienischen Spaghetti Bolognese. Merlot eignet sich auch hervorragend als krönendes Finale für Ihr Menü. Servieren Sie den Wein dafür mit einer Käseplatte oder zu schokoladigen Desserts.

Inhalt: 0.75 L (10,60 €* / 1 L)

7,95 €*
Pallhuber Da Capo® rosso
Genießen Sie unsere Nummer 1! Der Pallhuber Da Capo® rosso ist ein süßer Rotwein aus Italien und das Highlight im Hause Pallhuber! Das vollmundige und opulente Bouquet von Holunder, saftigen Kirschen und einem Hauch von Schokolade begeistert unsere Kunden:innen schon seit Jahrzenten. Genießen Sie zu jeder Jahreszeit den Rotweinklassiker Pallhuber Da Capo® rosso und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack verzaubern! Ein einzigartiger Genuss „Da Capo“ – die Beifallsbekundung durch ein Publikum, das ein Musikstück noch einmal hören möchte. Das trifft es auf den Punkt! Die perfekte Harmonie aus süßen Aromen und feinen Tanninen machen den Pallhuber Da Capo® rosso zu einem Genusserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Ob als Speisebegleiter, Solist oder zu besonderen Anlässen, mit dem Pallhuber Da Capo® rosso genießen Sie den einzigartigen Genuss der italienischen Weinkultur. Süßer Rotwein für besondere Momente Dank seiner intensiven Frucht-Aromatik und faszinierenden Süße, sorgt der Pallhuber Da Capo® rosso für Standing Ovations auch am Tisch. Gewöhnen Sie sich an das Außergewöhnliche und genießen Sie diesen Rotwein zu würzigem Käse, Pizza, rotem Fleisch oder süßen Dessertspeisen wie z.B. Schokoladeneis mit Pflaumenkompott.

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Phönix
Edler Weingenuss in weiß Der Phönix von Pallhuber ist ein lieblicher Weißwein, der das Genießer:innenherz höherschlagen lässt. Der Geschmack des Phönix ist harmonisch ausbalanciert mit einer herrlichen Restsüße und feiner Säure, die ihm eine wunderbare Eleganz verleiht. Genießen Sie den exotisch fruchtigen Weißweinklassiker aus dem Hause Pallhuber. So muss lieblicher Weißwein schmecken Die aus Bacchus und Villard Blanc gekreuzte Weißweinrebe besticht durch ihr Muskataroma und eine charakteristische, frische Säure. Schon beim ersten Schluck erinnert der Geschmack des Phönix an einen Spaziergang durch einen Rosengarten, sehr duftig und exotisch, verzaubert die blumige Art die Zunge, bevor sich der Wein langsam mit einer leichten Würze verabschiedet. Lassen Sie sich von der feinen exotischen Aromatik und blumigen Frische verzaubern. Ein liebliches Genuss-Highlight Vorhang auf für unseren lieblichen Weißweinliebling Phönix. Hat der erste Tropfen die Lippen geküsst, kommt man direkt ins Schwärmen! So begeistert dieser Qualitätswein, mit seinen fruchtigen Geschmacksnoten und feiner Würze, als Solist wie auch als Speisebegleiter und passt ideal zu Pasta-Gerichten, gratiniertem Ziegenkäse mit Feigensenf oder leichten Desserts.   

Inhalt: 0.75 L (15,93 €* / 1 L)

11,95 €*
Regent Spätlese
Besonderer Weingenuss aus Deutschland Gönnen Sie sich den Genuss von Villa Princess® Weinen und genießen Sie hochwertige Weine aus deutschen Anbaugebieten. Die Regent Spätlese von der Nahe besticht durch ihr ausgeprägtes Fruchtbouquet und eine angenehm leichte Säure. Genießen Sie den deutschen Rotweinklassiker Regent Spätlese und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack verzaubern! Fruchtiger Genussmoment Bereits im Glas sorgt die Regent Spätlese mit einem satten Kirschrot mit violetten Reflexen für Aufmerksamkeit. Dabei bezaubert sie mit einem leicht süßlichen Duft von roten Früchten. Geschmacklich überzeugt der liebliche Rotwein mit einem fruchtigen Bouquet von frischen Brombeeren und saftigen Wildkirschen. Freuen Sie sich auf einen wunderbar saftig-samtigen Wein mit einem fruchtigen Finale. Süsser Rotwein für den besonderen Genuss Dank seiner intensiven Frucht-Aromatik und samtigen Süße, sorgt die Villa Princess Regent Spätlese für Begeisterung am Tisch. Freuen Sie sich auf einen deutschen Weinklassiker und genießen Sie diesen Rotwein zu aromatischem Käse, herzhaften Wildgerichten oder beerigen Dessertvariationen.

Inhalt: 0.75 L (21,27 €* / 1 L)

15,95 €*
Rotling
Einzigartig fruchtig Der Rotling ist ein lieblicher Wein, der für unbeschwerte Trinkfreude sorgt. Freuen Sie sich auf einen deutschen Qualitätswein, welcher mit herrlicher Leichtigkeit und einem einzigartigen fruchtigen Geschmack beeindruckt. Genießen Sie einen unserer beliebtesten Weine! Rotling - der besondere Genuss Mit seinem beerigen Bouquet von Aromen sonnenverwöhnter Kirschen und fruchtigen Brombeeren, sorgt der Rotling schon mit dem ersten Schluck für unbeschwerte Trinkfreude. Der Rotling brilliert durch ein wunderschönes Süße-Säure-Spiel, welches durch eine feinperlige, frische Kohlensäure gekrönt wird. Durch sein leichtes und spritziges Auftreten ist der Rotling gerade zur Sommerzeit ein herrlicher Genuss! Was ist der Unterschied zwischen Rotling und Rosé Der Rotling wird aufgrund der rosa bis hellroten Farbe sehr häufig mit dem bekannten Rosé verwechselt. Dabei unterscheiden sich diese beiden Weine nicht nur bei der Herstellung, sondern auch im Geschmack. Ein Rotling wird aus gemeinsam vergorenen roten und weißen Trauben hergestellt und wird geprägt durch frische Fruchtnoten. Hierdurch entsteht ein intensiv fruchtiges Geschmackserlebnis. Rosé Weine bestehen im Gegensatz zum Rotling nur aus roten Trauben, die ohne, oder nur nach kurzer Maischestandzeit abgepresst werden. Eine gewisse Ähnlichkeit zur Aromatik des Rotlings ist zwar oft vorhanden, aber die Fruchtigkeit reicht meist nicht ganz an die des Rotlings. Zusammen einzigartig im Geschmack Der Rotling ist ein idealer Speisebegleiter für sommerliche Salate, helle Geflügelgerichte oder Gerichte der asiatischen Küche. Eine besondere Empfehlung ist die Kombination mit roséfarbenen Gerichten wie Lachs oder Shrimp-Cocktails. Diese Kombination sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch geschmacklich ein Hochgenuss.

Inhalt: 0.75 L (14,60 €* / 1 L)

10,95 €*
Weinhaus Pallhuber

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„Ein guter Wein ist ein Wein, der Ihnen schmeckt!“. Freuen Sie sich auf hochwertigen, lieblich-süßen Weingenuss von Weißwein über Rosé bis hin zu Rotwein.

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In der Pallhuber-Genusswelt bekommen Sie einen ersten Eindruck unseres hervorragenden Sortimentes.

Wenn Sie gerne auch unsere halbtrockenen und trockenen Weine probieren möchten, lohnt sich ein Blick in die Kategorie Probierpakete. Unter Probierpakete finden Sie eine Vielzahl von Weinpaketen, mit denen Sie unsere Weine ganz bequem von zu Hause aus, probieren können.

Ihr Wein ist nicht dabei? Sie sind auf der Suche nach einem bestimmten Produkt? Unsere Genussberater:innen helfen Ihnen gerne weiter und lassen Ihre Weinträume Wirklichkeit werden. Bitte rufen Sie uns unter +49 (0) 6704 / 201 1268 an oder schreiben Sie uns über das Kontaktformular an.
Auch eine ausführliche und persönliche Weinberatung vor Ort ist möglich!

Ihre Vorteile bei Pallhuber

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Unsere Leidenschaft - Weinreben

Lieblicher Wein

In Deutschland werden Weine als lieblich bezeichnet, welche einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter aufweisen.
Im Vergleich, ein halbtrockener Wein hat je nach Säure, einen Restzuckergehalt von 9 bis 18 Gramm pro Liter.
Weine mit über 45 Gramm pro Liter Restzucker gelten nicht mehr als lieblich, sondern müssen als süß bezeichnet werden.

Liebliche Weine erfreuen sich aufgrund ihrer fruchtigen Aromatik, feinen Süße und ihrer Leichtigkeit mit vergleichsweise niedrigem Alkoholgehalt großer Beliebtheit; sowohl bei Weineinsteiger:innen wie auch bei Weinkenner:innen.

Wie wird lieblicher Wein hergestellt?

Grundsätzlich gibt es keine großen Unterschiede im Weinberg. Die Entscheidung ob ein Wein trocken, lieblich oder süß ausgebaut wird, wird im Keller getroffen. Hier entscheidet der Kellermeister je nach Reifegrad, Gesundheitszustand und Geschmacksprofil der Trauben in welche Richtung es gehen soll.
Gesteuert wird seine Entscheidung über die Gärung. Die Hefen wandeln den Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure um. Im Normalfall so lange, bis kein Fruchtzucker mehr vorhanden ist. In diesem Fall entsteht ein trockener Wein. Wird dieser Gärprozess jedoch frühzeitig gestoppt, entstehen liebliche bzw. süße Weine, welche demensprechend weniger Alkohol besitzen.

Unabhängig vom angestrebten Geschmack (trocken, lieblich, süß), gibt es jedoch Unterschiede bei der Bereitung von Weiß- bzw. Rotweinen. Im nächsten Schritt ist es entscheidend, ob es sich um rote oder weiße Trauben handelt. Die Rebsorte hat einen entscheidenden Einfluss auf die Weiterverarbeitung der Früchte.

Die Herstellung von lieblichem Weißwein

Bei der Herstellung von lieblichem Weißwein werden ausschließlich weiße Trauben verwendet. Hierbei sind die Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Chardonnay besonders beliebt. Um lieblichen Weißwein herzustellen, werden die Trauben gepresst und der daraus entstehende Traubenmost (Traubensaft) vergoren.

Die Herstellung von lieblichem Rotwein

Bei der Herstellung von lieblichem Rotwein werden ausschließlich rote Trauben verwendet. Merlot, Dornfelder und Tempranillo zählen dabei zu den besonders beliebten Rebsorten. Um lieblichen Rotwein herzustellen, werden die geernteten Trauben auf der Maische vergoren. Hierfür werden die Trauben entrappt. Das heißt, die einzelnen Beeren werden vom Stielgerüst der Trauben getrennt, weil sich in den Stielen viele Bitterstoffe befinden. Im nächsten Schritt werden die Trauben leicht angequetscht, so dass die Beerenschale aufplatzt. Dieser Schritt wird auch „Maischen“ genannt.

Im Vergleich zum Weißwein, bei welchem nur der Traubensaft vergoren wird, werden bei Rotweinen die gequetschten Beeren (Maische) vergoren. Bei dieser Maische-Gärung lösen sich die Farbstoffe aus der Beerenhaut. Es entsteht Rotwein.

Liebliche Weine probieren

Wie schmeckt lieblicher Wein?

Lieblicher Wein schmeckt in erster Linie etwas süßer. Er zeichnet sich durch ein besonderes Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen, dezenter Restsüße sowie seiner fein-komplexen Säure aus. Liebliche Weine sind aufregend und gefällig zu gleich, sie sind keinesfalls klebrige und überzuckerte Softdrinks, sondern hochwertige und verspielte alkoholische Tropfen, welche durch ein wunderschönes Süß-Säure Spiel überzeugen.

Liebliche Weine - Rebsorten

Welche Rebsorten sind lieblich?

Grundlegend kann aus den Trauben jeder Rebsorte lieblicher Wein erzeugt werden. Im Laufe der Jahre und mit steigendem Interesse an lieblichen Weinen, haben einige Rebsorten besonders an Beliebtheit zur Erzeugung von lieblichem Wein gewonnen.

Die beliebtesten Rebsorten für liebliche Weine?

  • Tempranillo
  • Merlot
  • Riesling
  • Dornfelder
  • Silvaner
  • Bacchus
  • Regent
  • Syrah
Liebliche Weine zusammen genießen

Für wen sind liebliche Weine gedacht?

Liebliche Weine werden besonders gerne von Weineinsteiger:innen getrunken. Durch die ausgewogene Balance von Süße und Säure und dem daraus resultierenden schönen Trinkfluss bieten liebliche Weine einen idealen Einstieg in die Welt der Weine. Aufgrund unser langjährigen Erfahrung kennen wir den Geschmack unserer Kunden:innen sehr gut. Daher können wir auf jeden Fall festhalten, dass lieblicher Wein auch sehr gerne von langjährigen Weingenießer:innen getrunken wird. Unsere Kunden:innen schätzen den fruchtigen, süßen und aromatischen Geschmack der lieblichen Pallhuber Weine und genießen diese zu jeder Jahreszeit.

In welcher Jahreszeit werden liebliche Weine getrunken?

In der Vergangenheit wurden liebliche Weine besonders gerne im Sommer eingeschenkt. Sie bieten eine leichtere und edle Alternative zu Aperitifen wie Aperol Spritz oder Hugo. Mit der Zeit hat sich lieblicher Wein zu einem anspruchsvollen und edlen Begleiter durch jede Jahreszeit entwickelt.
Liebliche Weine sind sowohl im Sommer als auch im Winter ein besonderer Genuss und begeistern sowohl als Solist als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.




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